成义烧坊[珍藏版]，纯粮食酿造白酒

韩晓婷

  成义烧坊[珍藏版]，纯粮食酿造白酒

成义烧坊作为三大烧坊之首，享有“天下酱香出成义”的美誉。成义烧坊[珍藏版]是真正53度纯粮酱香酒，每一滴都是陈年精酿，不添加一滴酒精,口感绵柔醇厚。

1857年，四川泸州盐务总办华联辉为了满足祖母喝酱香酒的心愿，在茅台镇的废墟上重建了家座酿酒烧坊，起名为“成裕烧房”；1862年，第一间有商号注册的酿酒烧坊，成义烧坊正式诞生；成义烧坊1915年，成义烧坊在首届巴拿马万国博览会上荣获金奖，让中国酱酒走向了世界；1935年，成义烧坊献酒劳军，是历史上一段佳话；1951年开始，茅台镇酱酒三大烧坊，成义烧坊 (华茅) 、荣和烧坊 (王茅) 、恒兴烧坊(赖茅)，被陆续收归国有，合并为贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂，这才有了茅台酒。所以就有了“先有成义坊，再有茅台镇，后有茅台酒”的说法。

成义烧坊[珍藏版]是成义烧坊一款良心酒，采用传统酿造工艺，即“12987”酿酒法，端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，酱酒长期陈酿，经过物理、化学变化，在有效保存许多有益香味物质的同时，进一步排除酒体中有害健康的低沸点物质，祛除新酒的不愉快气味，使辛辣味减少，酒体变得更加柔和、绵软，芳香更加突出。这样的珍藏酒，建议零售价为2199元一瓶。

众所周知，白酒需经过长时间的贮存，酒的价值也会随着贮存的年份增长而越来越高。刚生产出来的新酒，有辛辣味且不醇和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然老熟，可以减少新酒的刺激性、辛辣味，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。成义烧坊[珍藏版]就是这样一款陈酿，无论你是请客做东，还是走亲访友，或者是酱香型白酒爱好者，选择成义烧坊[珍藏版]，一定没错。

成义烧坊[珍藏版]作为纯粮食酿造的白酒，酒香醇厚，酒花漂亮，酱香型白酒本身就具有较高的收藏价值，而成义烧坊[珍藏版]更具收藏意义，走亲访友，带上成义烧坊[珍藏版]，感受成义烧坊独特魅力。